kopi dan kanker

Banyak ditulis tentang diet dan segala bentuk kanker, dan penelitian menunjukkan bahwa kita mungkin dapat mencegah sekitar 35% dari kasus kanker dengan membuat perubahan diet dan gaya hidup kita. Setiap tahun 10,9 juta orang di seluruh dunia didiagnosa menderita kanker. Ada 6,7 juta kematian akibat penyakit dan ini; hampir satu juta orang di Uni Eropa. (Ferlay et al. 2002) jumlah yang signifikan telah dilakukan penelitian di bidang makanan dan kanker selama bertahun-tahun dan beberapa temuan ini berkaitan dengan konsumsi kopi. Pada tahun 1991, Badan Internasional Riset Kanker (IARC), yang merupakan bagian dari Organisasi Kesehatan Dunia, kopi diklasifikasikan sebagai "mungkin karsinogenik untuk kanker kandung kemih." Klasifikasi ini diberikan karena ada data yang memadai tersedia pada waktu untuk menjadi lebih spesifik . (IARC Monographs. 1991) Namun, laporan juga menyatakan bahwa minum kopi bahkan bisa membantu melindungi terhadap beberapa jenis kanker. Hal ini mengakibatkan banyak penelitian lebih lanjut sedang dilakukan. Kopi adalah minuman dikonsumsi secara luas di seluruh dunia dan tubuh yang berkembang dari riset ilmiah menunjukkan bahwa konsumsi kopi tidak memiliki efek yang merugikan dalam kaitannya dengan risiko kanker dan ada penelitian besar menunjuk kepada pengaruh yang menguntungkan terhadap risiko beberapa jenis kanker. (Nkondjock 2009)
Kanker kandung kemih Karena publikasi IARC Report dalam 1991, beberapa studi telah dilakukan pada kopi dan kanker kandung kemih. Salah satu aspek dari studi ini adalah untuk mencoba untuk menetapkan apakah asosiasi kecil yang dilaporkan dengan kopi adalah penyebab. Dalam sebuah analisis dari 10 penelitian di Eropa dibatasi untuk 564 non perokok, tidak ada risiko kelebihan dalam peminum kopi. (Sala et al. 2000) Dalam sebuah studi Norwegia tidak ada hubungan yang signifikan terlihat antara konsumsi kopi yang tinggi (lebih besar dari atau sama dengan 7 cangkir per hari) dan risiko mengembangkan kanker kandung kemih, dan hasil-hasil ini berlaku baik laki-laki dan perempuan berpartisipasi dalam penelitian. (Stensvold et al. 1994) Baru-baru ini sebuah penelitian di Belanda mengidentifikasi 569 kasus kanker kandung kemih dalam suatu studi populasi 3.123 pria dan wanita. (Zeegers et al. 2001) Setelah membuat tunjangan untuk kemungkinan penyebab lain, tidak ada hubungan yang signifikan antara konsumsi kopi dan risiko mengembangkan kanker kandung kemih terlihat pada pria. Singkatnya, data dari sejumlah studi ilmiah kopi dan risiko kanker kandung kemih tidak menunjuk ke arah hubungan yang kuat antara konsumsi kopi dan risiko kanker kandung kemih berkembang baik pada pria maupun wanita.
Kanker usus Diperkirakan bahwa sekitar 2 dari 3 kanker usus dapat dicegah dengan perubahan diet dan gaya hidup, tetapi tidak ada komponen diet yang dapat mengurangi resiko kanker usus berkembang. (Ferlay et al. 2002)
Baik yang dilakukan penelitian menunjukkan bahwa minum kopi berkaitan dengan resiko yang lebih rendah dari kanker usus. Menurut sebuah studi di Kanada mengurangi risiko minum kopi naik sampai 5 cangkir sehari dan ini terutama jelas pada pria. (Woolcott et al. 2002) Kelompok lain studi menunjukkan 28% penurunan resiko terkena kanker kolorektal bagi mereka yang minum empat atau lebih cangkir kopi setiap hari dibandingkan dengan mereka yang minum kurang dari satu cangkir. Ini lebih rendah risiko kanker kolorektal, antara moderat dan peminum kopi biasa, yang diamati secara konsisten di lebih dari selusin penelitian dilakukan dalam berbagai pengaturan di Asia, Eropa Utara dan Selatan, dan Amerika Utara. (Giovannucci 1998)
Kanker Hati Dalam dekade terakhir penelitian secara konsisten menunjukkan bahwa minum kopi dapat melindungi terhadap perkembangan hepatocellular (hati) kanker, meskipun saat ini mekanisme yang tepat tindakan belum dapat diidentifikasi. (Taylor-Robinson 2008) Data menunjukkan bahwa komponen dalam kopi termasuk diterpenes, cafestol dan kahweol, kafein dan asam chlorogenic mungkin bertanggung jawab untuk efek yang menguntungkan. (Tao et al. 2008) Pada tahun 2005 para peneliti Jepang mempublikasikan temuan mereka setelah melakukan populasi skala besar berdasarkan studi yang dikonfirmasi terbalik secara statistik signifikan (pelindung) hubungan antara kebiasaan minum kopi dan kanker hati. (Inoue et al. 2005) Sebuah studi Jepang lebih baru juga ditemukan minum kopi dikaitkan dengan penurunan risiko kanker hati. (Ohishi et al. 2008) Temuan ini didukung oleh sebuah studi berbasis rumah sakit di Italia (Anese et al. 2003) dan lebih jauh didukung oleh penerbitan analisa data yang dikumpulkan terdiri dari lebih dari 60.000 orang, yang juga menemukan hubungan terbalik yang signifikan antara konsumsi kopi dan risiko kanker hati. (Shimazu et al. 2005) Penelitian berlanjut di daerah ini. Kesimpulan dari dua meta-analisis memperkuat efek perlindungan terkait minum kopi pada kanker hati. (Bravi et al. 2007., Larsson et al. 2007) Hasil populasi besar berbasis studi menemukan hubungan terbalik yang signifikan antara minum kopi dan kanker hati. (Hu et al. 2008)
Kanker pankreas Kebanyakan ahli tidak percaya ada hubungan antara konsumsi kopi moderat dan kanker pankreas. Karena publikasi IARC Report pada tahun 1991, hasil dari tujuh penelitian besar telah diterbitkan. Tidak ada asosiasi muncul di suatu studi dari 17.633 pria Amerika (Zheng et al. 1993), atau dalam sebuah studi Norwegia. (Stensvold et al. 1994) Tiga penelitian lain di AS melibatkan 14.000 warga pensiunan (Shibata et al. 1994), Health Professionals Follow-up Study (Michaud et al. 2001) dan Perawat Kesehatan Study (Michaud et al. 2001 ); semua menegaskan tidak ada hubungan antara minum kopi dan peningkatan risiko kanker pankreas.
Kanker ovarium Kanker ovarium baik tujuh kanker paling umum dan penyebab kematian kanker pada wanita di seluruh dunia. (Nkondjock, 2009) Sampai saat ini relatif sedikit studi telah dilakukan pada kemanjuran kopi mempengaruhi risiko kanker ovarium. Sebuah studi di Jepang meneliti hubungan antara konsumsi kopi dan risiko kanker endometrium dan menemukan terbalik, hubungan dosis-respons dan risiko kanker endometrium pasca-menopause, tetapi tidak pra-menopause wanita. (Koizumi et al. 2008) jepang lain studi menemukan bahwa konsumsi kopi secara bermakna dikaitkan dengan penurunan risiko kanker endometrium. (Shimazu et al. 2008) Bravi et al. (2008) melakukan meta-analisis studi diterbitkan dan menemukan hubungan terbalik antara kopi dan kanker endometrium, tetapi tidak mengkonfirmasi kausalitas.
Kesimpulan Kopi adalah salah satu produk yang paling banyak diteliti di dunia saat ini. The World Cancer Research Fund (2007) menerbitkan sebuah laporan di mana dari 21 panel para ahli terkenal di seluruh dunia dievaluasi data dari 7000 penelitian, melihat berbagai macam makanan dan minuman dalam kaitannya dengan insiden kanker manusia. Sehubungan dengan kopi mereka melaporkan bahwa "Rasanya tidak mungkin kopi substansial mempunyai efek pada risiko kanker baik pankreas atau ginjal." (WCRF / AICR Expert Report, 2007)
Dalam kesimpulan data yang tersedia menunjukkan bahwa minum kopi bukan faktor sebab akibat dalam perkembangan kanker pada tubuh setiap situs, dan dapat melindungi dalam kaitannya dengan hati, usus rendah dan kanker ovarium.

Posted in: kesehatan